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嶗山沙子口廟會起源于明永樂二年（1404年），至今已有600多年歷史。明崇禎7年（1634年），漁民們因為連年豐收，便在姜哥莊村東黍子岡蓋一座廟，起名“滄海觀”，內供奉龍王和天后。

每年正月十三日廟會時，香火鼎盛，面及即墨縣及沿海各漁村。廟會最隆重的是祭海儀式，祭海當天，裝扮一新的上百艘漁船排滿海灣，五顏六色的網標迎風飄揚。主祭人莊嚴地面對大海宣讀祭文，數百漁民鞠躬行禮，隨后將祭品撒向大海，以感謝大海對他們的恩澤。漁民們在神像前燒香磕頭，感謝龍王爺的恩賜，使他們魚蝦滿艙，同時也懇求龍王爺和媽祖娘娘保佑大人孩子新年平安。上完香后，大家就站在海邊放鞭炮，同時各種民俗表演紛紛登場。鞭炮若雷，號子震天，場面震撼。周圍的村民以及四鄉八疃的鄉親、天南地北的客人也大都在這一天到姜哥莊一帶走親戚、逛廟會。